Ciliegio

Descrizione

Ciliegio, Prunus auvium

Le ciliegie si raccolgono da metà maggio a fine giugno e solo quando sono ormai mature, perché una volta staccate dall’albero non maturano più. Le ciliegie sono ricche di vitamina C e A che aiutano a proteggere la vista e contribuiscono al buon funzionamento delle difese immunitarie. Contengono anche acido folico, calcio, potassio, magnesio, fosforo e flavonoidi, sostanze importanti per la lotta ai radicali liberi. Depurative, disintossicanti, diuretiche e antireumatiche, le ciliegie aiutano inoltre a prevenire numerose patologie come l’arteriosclerosi, le disfunzioni renali e l'invecchiamento cellulare.
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